Als LebensmitteltechnikerIn bedienst und überwachst du Anlagen und Maschinen der Lebensmittelverarbeitung und -herstellung. Du sorgst für fachgerechte Reinigung, Wartung und Instandhaltung und das Durchführen von Maßnahmen zur Qualitätssicherung.

Zu deinen Hauptaufgaben gehören das Rüsten, An- und Ausfahren der Anlagen sowie das ständige Überwachen und Sicherstellen der Produktionsqualität. Du bist aber auch für die Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe zuständig.Bei allen Arbeiten musst du die Einhaltung der einschlägigen Sicherheitsvorschriften, Hygienevorschriften, Normen und Umweltstandards beachten. Eine wichtige Aufgabe ist auch das Erfassen und Dokumentieren von technischen Daten.