Als Restaurantfachmann/-frau arbeitest du in Restaurants, Hotels, Bars und Cateringbetrieben. Du empfängst Gäste, begleitest sie zum Tisch, berätst bei Speisen und Getränken und nimmst Bestellungen auf. Danach gibst du diese an die Küche oder Bar weiter, servierst die Gerichte fachgerecht und kümmerst dich um die Abrechnung.

Typische Aufgaben sind das Flambieren, Filetieren und Tranchieren direkt am Tisch. Außerdem bereitest du alles vor: Tische decken, Geschirr polieren, Servietten falten usw. Du übernimmst auch Aufgaben, wie Reservierungen, das Erstellen von Speise- und Getränkekarten oder die Planung von Veranstaltungen und vieles mehr.